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2011年4月 1日 (金)

Smile SAKE Rroject 【スマイル酒プロジェクト】とは・・・

私達は「を語りながらを酌み交わす空間を提供すること」を使命として店づくりをしてきました。
おかげさまで、多くの酒蔵・酒屋さんなどの仲間に恵まれ、また、多くのお客様に愛され今日があります。

もっとお客様に愛される『評判のいい飲食店』を目指して努力をしなければ・・・そんな矢先に私達の仲間を震災が襲いました。

「私達は何が出来るのだろう?」
義援金活動やチャリティーパーティーなど今できる事を取組んでいるとき、ある蔵元から私達の元へ一通の手紙が届きました。

その手紙には
「東北の酒蔵が被災し酒造りをしたくても出来ない現状」
「スーパーでは食料品や日用品が売切れて酒類だけが余っていること」
「一丸となって復興した後に訪れる経済的な二次被害に対しての不安」
などが書かれていました。

その手紙には
「二次被害を少しでも防ぐ為に『飲むことで支援』して欲しい!」とも
最後にその蔵元は
「私たちは負けません!!絶対に負けない!!愛する郷土『東北』を必ず光あふれる故郷として取り戻します」と強い決意で手紙を結びました。

私達は、長期にわたり、健全な復興を支える為には
「東北のお酒を継続的に消費していく活動が不可欠なのではないだろうか・・・」
「もう一度想いのいっぱいいっぱい詰まったお酒を造ってほしい・・・」 という想いに至りました。

【スマイル酒プロジェクト】とは、
① 経済的な二次被害を少しでも防ぐ為に「飲むことで支援」の促進をする。
② 特に被害の大きかった岩手県・宮城県・山形県の酒蔵にもう一度酒造りを再開する勇気希望を届ける為に、(お客様1000人のお酒を飲んでいる笑顔の)ポスターの作成して贈る。
③ 日本酒売上げの一部を義援金として募金する。
以上の活動をスタートしました。

- 日本の酒文化を守りたい -
SAKEには人々を元気にする力があります!
先人たちが培った日本の酒文化を衰退させる訳にはいきません!
私達だからこそ、その存続に全スタッフの熱意と情熱を傾けて参ります。

どうかその笑顔で飲む一杯が、生きていることの喜びを感じられるように…
どうかその笑顔で飲む一杯が、日本を元気にする大きな助けになるように…

Smile SAKE Rroject 実行委員 清水 一仁

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